Дача в Жаворонках. Вечноверхняя запись

А Жеглов сказал:

 -  Ты, когда пистолет он навёл на тебя, не про совесть думал свою, не про долг чекиста, не про товарищей своих убитых, а про свои пятьдесят тысяч, про домик в Жаворонках с коровой и кабанчиком.

Я тоже, если на меня пистолет наведут, про долг чекиста думать не буду. Хотя вряд ли даже моя обожаемая дача в тех самых  Жаворонках всплывет в моем леденеющем ( или вскипающем) от ужаса мозге…  Но о своей подмосковной земле я думаю больше чем о всех политиках вместе взятых, о выборах, о поиске смысла жизни, о начальстве и о всемирной культуре…  Разве что только пятьдесят тысяч могут перевесить, если не будет хватать на культиватор.

Так как моя дача находится в Подмосковье, то все мои огородные тест-драйвы относятся преимущественно к этой климатической зоне. 

Да, в  моем блоге нет ничего научного. Я считаю, что надо оставить науку большому овощеводству, которое не заботит отдельные помидорные кусты и не волнует стручковая редиска. Дача и колхозное поле не едины. Они имеют разную форму и содержание…

Так как мой дневник полностью посвящен овощеводству, садоводству и отчасти цветоводству, то делать по нему путеводитель не считаю нужным, так как все есть в тегах  – я дисциплинированная дачница и всегда прибиваю бирочки к своим записям.  

Да,  меня зовут Татьяна, мне 36 лет, я чиновница в социально-культурной сфере. До этого долгое время работала менеджером разных фирм, холдингов, организаций  и учреждений. И я считаю, что стоит перестать ныть, неконструктивно критиковать и безрезультатно возмущаться нынешним временем. Потому как сейчас время  замечательное. Время – сажать.

Tags:

Почему я не садовод? Тыква

- Я решил сладости не покупать, - говорит отец, - все-таки надо доесть все наше варенье, а подвал в подвал скоро не спускаться, а взбираться  придется…  Сейчас  я  ем варенье из банок с надписью «2005»…

Действительно, люди нередко болеют стойкими иллюзиями. Есть иллюзии общероссийские. Например, стойко  верят в пенсионный фонд, не смотря на миллионы стариков с пенсией ниже прожиточного минимума.  А есть иллюзии локальные. К примеру у нашей семьи одной такой иллюзией было варенье. Причем варенье полезное ( читай,  жидкое и  кислое) , пятиминутка.  Моя мама как в восьмидесятых годах научилась его готовить, так и до сих пор делает. И смородины разной, крыжовника, облепихи-терна-земляники.

Зимой же его никто не хочет есть, потому как для моей дочери любой шоколад вкуснее яблочного джема, а я использую варенье только как подливку к творогу, то есть крайне мало. Примерно банку в год. Родители тоже не фанаты – мама варенье не ест вообще, сестра далеко в Бельгии, а единственный сладкоежка в нашей семье – отец, есть её  варенье не может, потому как пятиминутка…  Но каждый год мы все равно заготавливаем эти полезные варенья… Иллюзии… 

Именно поэтому я не садовод. Ведь посадишь ещё пару кустов какой-нибудь айвы, жимолости или лозу виноградную пристроишь на участке. Так потом надо будет думать, что с этим делать, и ,главное, кто это будет есть? Вот если бы какао-бобы можно было в Подмосковье выращивать, то я бы такие вопросы не ставила.

Поэтому вопрос ягод для меня всегда противоречив – с одной стороны ну как же без малины с клубникой на участке, а с другой – выращиваешь-выращиваешь, а  потом бегаешь с этой клубникой за дочерью и нудишь «ну съешь тарелочку, полезно же!» и сама думаешь « надо бы и мне малины съесть, пока сезон,  но неохота потом косточки из зубов выковыривать… Потом-потом…» А потом и ягоды уже сходят на нет.

Одна из немногих ягод, которая у нас идет на ура и заканчивается уже к Новому году – это тыква.  Никого не надо уламывать и нависать  с просьбой съесть ещё кусочек. Правда тыквы мы едим определенные. Я давно отказалась от выращивания тыкв-гигантов, которые от десяти килограмм и выше. Потому как они как правило невкусные, несладкие и не влезают не в один холодильник. То есть разрубаешь их топором  и затем думаешь – что с этим делать? Как правило, они идут на  соки и на каши.

Но на вкус и цвет как правило нет товарища. И что одному амброзия – другому тушеная капуста из столовки. Я до сих пор вспоминаю, как мой двоюродный брат расхваливал тыкву, которую готовила моя тетя, она просто резала её на куски-полумесяцы и отваривала несколько часов в густом сахарном сиропе. По словам брата «ну совсем как дыня».  У меня тогда назревал вопрос – а почему просто было дыню не купить, а  не мучить бедную тыкву? Или же просто взять другой сорт…



По опыту я поняла, что самые сладкие тыквы, беспроблемно плодоносящие в Подмосковье  - это небольшие, порционные ( 2-3 кг) , выведенные специально для Нечерноземья во ВНИИССОК (бывшая Грибовская станция) – это сорта «Крошка», «Амазонка», «Россиянка».  Они хорошо хранятся, их удобно готовить.


В этом году я решила немного изменить привычному ассортименту и взяла несколько новых для меня сортов. Одни из них сорт ВНИИССОКа «Конфетка»Read more...Collapse )
Tags:

Список ЖЖ- огородников и садоводов - 2013

Уже третий  год, как я делаю список жж-огородников. Логика моей подборки следующая: во-первых, тут реально живут плодоовощеводы. Дело в том, что мой бы список просто бы стал бесконечным, если бы я внесла в него всех любителей роз, бархатцев и традесканций. Поэтому я решила сделать где-то в октябре-ноябре ещё один список, посвященный жж-цветоводству и декоративному и строительному дачеводству.
Во-вторых – тут только дневники, где фотографии и тексты авторские, а не перепосты или просто откопированные статьи.
В-третьих – это список 2013 года, поэтому мертвые дневники или блоги переквалифицированные на что-то другое я уже не обозреваю, я работаю с тем, что произошло на виртуальных жж-огородах в нынешнем, тринадцатом году.
Мой список субъективен и абсолютно незакончен, так что если вам есть кого порекомендовать – милости прошу, поделитесь ссылкой.

http://yaraursa.livejournal.com/   - деревенско-земледельческий" блог «Записки из деревни» автора из Перми. Там все прекрасно начиная с заголовков «В огород как в открытый космос», «Хочешь дождь - полей огород», «Упавший забор как укрывной материал», «О пользе колорадского жука». Ну, разве можно пройти мимо такого?
http://d-j-i-n.livejournal.com/ - дневник дауншифтера. А значит не только об овощах. Сыроеденье, заготовки, родительский опыт. Но если пойти по тегу «Хроники садовода», которые автор ведет с 2009 года можно просто порадоваться за втора, которая от простых телеграфных сообщений о том, что посеяла, перешла на подробные рассказы про то, что растет в её саду.
http://galina059.livejournal.com/ уютный дневник. Много аппетитных непрофессиональных фото.. Но нет овощеводческой интриги. Все очень спокойно и ровно.  Просто констатация – вот дыня выросла (в Подмосковье !), вот баклажаны наплодились… Я бы с удовольствием мастер-класс по дыням посмотрела, с пошаговыми фотографиями…
http://kalatejja.livejournal.com/ блог хозяйски родового поместья в районе Пскова. Читать очень интересно, потому что пишет явно городской житель. Выращивает тыквы на Псковщине по 20 кг за штуку, сладкие дыни (!), пытается жать серпом и пишет в местные газеты под псевдонимом Маша Морошкина.
http://pumpkin-garden.livejournal.com/ - замечательный, красочный, подробный дневник девушки. Помидоры, перцы, баклажаны Подмосковья, что очень ценно. Большая любовь – тыквы. Что не говори, но картинки – значат, просто смотреть на снимки урожаев приятно, а тут ещё и грамотные, легкие в чтении тексты, с множеством подробных описаний агротехники.
http://tasha-jardinier.livejournal.com/ - блог Натальи  Дорониной – писательницы, журналистки, талантливого лектора, кулинара, увлеченного садовода-практика. Репостинги из её дневника я очень часто наблюдаю в своей френдленте. Дневник полностью посвящен дачной теме, что ценно.  И там нет репостов, все свое, авторское. Удивительно информативно и интересно.
http://webgarden.livejournal.com/ - Зеленый дневник автора нескольких книг по цветоводству, художницы и просто увлеченного человека – Надежды Щербининой. Я долго размышляла стоит ли дневник позиционировать как огородный, но в конце решила что да, потому как комнатных огородников очень мало.Read more...Collapse )

Про нефть, Бруней и Фаберже. Краснокочанная капуста

Это, конечно, вранье, что в этом году бабьего лета в Подмосковье не было. Оно было. Числа 18-го, между тремя и пятью дня. Просто внимательнее надо быть.  И радостнее смотреть на погрешности в смене сезонов. Хотя оптимистом быть сложно, когда встаешь первого октября – а за окном снежная поземка, как было сегодня утром. Философское «у природы нет плохой погоды» в этом случае  работает, как и сентенции типа «бог терпел и нам велел», «времена не выбирают, в них живут и умирают», «и это пройдет». Одно утешает – в Норильске минус три.

А сестра из Бельгии пишет – у нас очень тепло, сидим на террасе, пьем кофе…  Капиталисты недорезанные…  Ведь страна просто недоразумение, ни нефти, ни газа, ни алмазных рудников. Но живут вполне неплохо… Хотя другие страны, которые с нефтью и газом  типа Норвегии, Эмиратов ещё лучше живут…

А у России, по моему мнению, что есть нефть, что её нет – большой роли это не играет. Какая разница сколько в год мы выкачаем черного золота, когда у нас есть Первый канал?, который в самом патовом случае, когда у государства вдруг (как всегда) не окажется денег, соберет у населения нужную сумму. Скажет, мол, ребята, ну давайте всем миром, поможем, смс-те, ребята. И ведь работает.  Так что при любом раскладе – войне, эпидемии, деноминации, нам всегда поможет Эрнст. И бесплатно покажет кино…



Хотя есть страны, которые своими ресурсами дорожат, и умеют рационально ими распорядиться. Например, Бруней. До недавнего времени я даже не подозревала, что султанат Бруней Даруссалам существует, и это одно из самых богатейших государств мира. Я настолько не воспринимала эту страну, что в первом варианте пресс- релиза, который меня попросили написать к открытию фотовыставки, назвала Бруней Бейрутом. Не специально, конечно.  Просто изначально эта страна – не для передовиц газет – там ничего не происходит, нет ужасных землетрясений, нищеты, экологических катастроф. Не на слуху государство...


И брунейцы пока от скуки не умерли. И очень даже счастливы работать свою четырехдневную рабочую неделю при минимальной зарплате в шестьсот долларов… И медицина у них бесплатная, и образование. В общем, вариант мусульманского социализма…
Ну и  дресс-код у них строго мусульманский – это как надо россиянку уломать, чтобы она согласилась выйти на улицу в таком наряде…Read more...Collapse )

О зеленых барабульках и тонкостях слогоносложения. Фасоль

Фейерверк фантазии на грани с безумием. Но разве не безумна сама жизнь?..


- Татьян, но вы понимаете, что это не слогон?

- Я-то понимаю Мария, но издательство настаивает на нем. Что-то там с Озоном, о чем-то договорились… Утвердили этот слоган про фейерверк…

- На баннер ещё можно постараться поставить, а на тизеры ВКонтакте очень резать придется, там лимит на количество слов…

- Не надо баннеры портить, только на тизеры в сокращенном виде этот безумный фейерверк ставьте. Я уж сказала издательству, что если Липскерову, что-то не нравится, пусть со мной свяжется, я ему постараюсь объяснить…

- Я очень надеюсь…

- Я тоже…



Рекламную кампанию новой книги Дмитрия Липскерова «Теория описавшегося мальчика» я делала в основном по телефону, так как в клинике у меня не было ни ноутбука, ни вайфая. К моему удивлению кампания не только провалилась, а вовремя стартовала.



Если подумать, то в какой-то мере это было символично для одного из самых парадоксальных современных писателей – его новинку в рунете продвигает интернет-маркетолог из палаты № 366 неврологического отделения… Думаю, что автор оценил бы формат.



Но Липскеров, страшный и ужасный, мне так и не позвонил. Скорее всего ему, заботливому отцу двоих детей-школьников, было не до рекламы в канун первого сентября. А я очень хотела выяснить как правильно произносить название книги… И сказать Дмитрию что фейерверк фантазии, конечно, имеет место быть. И несомненно в его книгах он, этот фейерверк – он на грани с безумием, но лучше слоган поскромнее, подоступнее. Например: «Теория описавшегося мальчика. Неописуемо»…



Но издательство решило по-другому, и реклама пошла со слогоном про фейерверк… Мы с моей напарницей переглянулись и решили смириться и не лезть на рожон, не ломать копья и не метать бисер, а просто, отработать наши гонорары. Ведь если уж издательство нанимает сторонних менеджеров, то это не для того, чтобы они, эти фрилансеры, портили кровь штатным маркетологам, которые до смерти боялись автора-скандалиста. Тем более после открытия ММКВЯ Липскеров проснулся и выступил в своем стиле, то есть как реальный фейерверк фантазии на грани с безумием: писатель учинил свой стандартный демарш в рекламном отделе издательства и отказался от всех встреч с читателями, что, вероятно, способствовало лучшим продажам его романа…



Романа прекрасного. Мне кажется, что Липскеров пишет все лучше и лучше. Хотя и более ранние вещи трогают душу. Во всяком случае мою, но мне этого достаточно. В тот момент когда я лежала в больнице и ждала окончательного диагноза, просила - о боже-боже, дай мне какую-нибудь понятную, хорошо изученную и излечиваемую антибиотиками болезнь, ну, типа туберкулеза или сифилиса – в тот момент я читала старые вещи Липскерова.



По иронии судьбы первый роман был «Пространство Готлиба». Про инвалидов-колясочников. Удивительно светлая и жизнеутверждающая вещь. Никакой чернухи – один магический реализм. То, что доктор прописал… А вторая книга была «Сорок лет Чанчжоэ». Роман, вошедший в шорт-лист русского Букера… Читала я его с интересом, сделала много выводов, один из которых был – Липскеров, конечно, моцарт и фейрверк фантазии. Но не овощевод. Как, например в случае описания фасоли и того, как её можно применить.




Вообще-то этот сезон для меня – это год вьющейся фасоли. Причем и в прошлом было также. И в позапрошлом. То есть с фасолью у меня все стабильно. Спаржевая фасоль удивительный овощ – красива, неприхотлива, вкусна, холодоустойчива, что немаловажно для Подмосковья. В этом году я посеяла три сорта – «Блюхильда» ( свои семена), Большое лакомство» (Аэлита) и «Цветной фонтан» ( Аэлита). С последним сортом у меня вышел казус, потому как на пакете не было написано вьющаяся она, или кустовая. Я погуглила и нашла только на одном сайте, что мол, вьющаяся. Оказалось – нет. Так вот и росла она у меня рядом с пустой грустной аркой.

Read more...Collapse )

Tags:

Про точку невозврата. Огурцы

- Мам, как ты?

- Нормально, тихо, спокойно, лежу сейчас под капельницей. А ты как, уроки делаешь? Или все с планшетом сидишь?

- Обижаешь. Я тебе сюрприз готовлю.

- Ты мой котик…

- Ну да, помнишь, я тебе в феврале открытку в виде сердца вырезала? Ты ещё сказала, что она похожа на попу?

- Лера! Почему ты запоминаешь только разную ерунду? Вот скажи лучше, что тебе запомнилось умного из сказанного мной?

- Ну, не знаю…

- Поднатужься.

- Однажды ты мне сказала, что не надо быть похожей на тряпку.

- Вот! Хоть что-то за десять лет. И когда это было?

- Когда ты избила моего плюшевого мишку…

- Я его не избивала, я учила тебя навыкам самообороны на детской площадке.

- Да, но, мам, в конце ты так и не извинилась!

- Перед кем?

- Перед мишкой…


Жизнь с детьми – это нахождение с несторами-гумилевыми-фоменко. Что на самом деле зафиксируется из того, что ты попытаешься в них вложить, а что уйдет глубоко-глубоко на периферию – просчитать порой очень сложно: из дорогостоящего тура с прекрасным видом на океан запомнят мультики по гостиничному ящику, из похода в ресторан самым вкусным посчитают бесплатные булочки с кунжутом, да и вообще на всю жизнь деликатесом будут считать детсадовскую манную кашу, потому как их мама никогда её не готовила, считая её детсадовской отравой уже её советского детства…


У каждого человека есть точка невозврата. Это когда вернуться в обычное состояние уже невозможно, даже не физически, а на ментальном уровне. Перерождаешься…Реально становишься другим. Очень часто такой точкой невозврата становится рождение ребенка.


Я помню, как года четыре назад приехала в сербский Белград и первым делом пошла в зоопарк. Уже очнувшись рядом с клеткой с павианом я поняла, что я же одна, без дочери сюда приехала, так чего я тут делаю среди розовых шаров и сладкой ваты? Просто уже по- другому мыслить не могу, первым делом приехав в город, смотрю, а где же тут лунапарки и дельфинариумы с зеркальными лабиринтами, где продают вредные копеечные сласти по расценкам мишленовских ресторанов?


Но рождение детей - это не единственная жизненная веха, которая перестраивает, меняет зрение и отношение ко всему. Первый курс института, первый стакан водки, первый рабочий день, первая серьезная болезнь…


- Татьяна Владимировна, пришли ваши результаты пункции. Я сожалею, но все подтвердилось…

- Рассеянный склероз? А может быть мне ещё что-то сдать?

- У вас более чем достаточно анализов и мрт. Не отчаивайтесь, хотя рассеянный склероз не излечим…

- Пока неизлечим.

- Да, пока он неизлечим, но сейчас выпускают достаточно хорошие препараты не дающие развиться болезни…


Три года назад у меня была эта же самая болезнь, но не было её официального подтверждения. И я жила обычной обывательской жизнью. А вот теперь, после официального заключения-эпикриза будто штамп в паспорт получила…


Помню, что после разговора с врачом эмоции были противоречивые, одна из мыслей была – ну вот теперь-то все поймут, почему я не могу водить машину. И не будут охать, как же так Таня, почему ты до сих пор не водишь? Не будут писать координаты нового инструктора, который « научил водить даже бабушку-пенсионерку, участницу русско-японской войны». Облегчение какое…


Остальные стороны жизни тоже скорее всего будут корректироваться, даже не знаю как быть с овощеводством, хоть на выращивание многолетних культур переходи. Или узамбарских фиалок с глоксиниями.






По выходу из клиники нашла, что все мои комнатные растения слегка превратились в силос за исключением двух громадных пальм-кротонов, которые выжили благодаря 25-литровым объемам горшков. У подножия одной даже сохранилась огуречная лиана.



Пожалуй, это самая долгая огуречная история в современном овощеводстве – огурцы явно не дружат с кротонами и росли все лето в час по милиметру. Я даже теперь сказать не могу, что это за гибрид, так как давно вместе с надеждой потеряла и бирки. Но в мое отсутствие тоже скорее произошла некая пограничная ситуация, заставившая один из огуречных сеянцев бурно развиться и прогнуть кротон под себя. А может, они просто решили, что стерпится-слюбится…

Это самый большой огурец, завтра-послезавтра уже его сниму.

Read more...Collapse )

Tags:

Кто помнит свои первые помидоры? Рукола

Я не помню, когда я впервые съела яблоко. И мой первый огурец навсегда выпал из моего сознания. Ни мой первый укроп, ни свеклу, ни чеснок стерты как будто поработали агенты ФБР из американского болбастера. Вообще на свете очень мало людей, помнящих все свои первые разы. Первый поцелуй помнят, а свои первые помидоры – нет. А если подумать то, что люди делают чаще, едят картошку или целуются?



Поэтому я практически горжусь тем, что могу точно сказать, когда я попробовала впервые руколу. Это было в начале июня 2009 года в Венеции на 53 Бьеннале современного искусства. Я тогда работала в пресс-службе Московского дома фотографии и вылетела в качестве сотрудников музея, обслуживающих Русский павильон.





Пикантность момента была в том, что я должна была одна везти группу журналистов и промо-материалы на четырех языках к открытию фестиваля, которые не пропустили накануне в Шереметево – сказали, что коммерческий груз. Так получилось, что из всех сотрудников я полетела последней, перед самым открытием, и на меня легла не только почетная обязанность сопровождать русскую прессу, но и во чтобы то не стало довезти пресс-материалы, потому что если не я, то уже никто другой. Все уже были в Венеции.



Журналистов было сорок,  я была одна. И ещё тридцать чемоданов с промо-материалами для иностранных СМИ – диски, буклеты, альбомы на разных языках… Мне сказали – тебе там помогут сами газетчики. Если учесть что большинство людей пишущих о культуре явно не дружили с фитнесом, то просить помощи перетаскивании чемоданов было бессмысленно. Единственное успокаивало, что если уж мою директрису не пропустили с этим многокилограммовым грузом, то куда уж мне.



- Таня, ты главное не волнуйся. Выдай каждому журналисту по чемодану с буклетами.

- А если они не захотят брать, это же перевес?

- Скажи им, что мы заплатим за перевес, чего ты теряешься, в первый раз что ли?

- Вообще-то да.



В 2009 году я реально впервые вылетела заграницу. Раньше все было не до этого, да и нелюбовь к собиранию документов останавливала. Поэтому я была действительно в некоторой растерянности, когда меня назначили руководителем перелетных журналистов. Начальник отдела по зарубежным связям просто не отходил от меня.



- Татьяна, ну вы запомнили алгоритм действий?

- Ладно, хорошо, а скажите, как весь этот багаж я в самолет понесу?

- Послушайте! Вы вообще понимаете, что говорите? Чемоданы вы сдадите перед паспортным контролем.

- Это в аэропорту или где?

- Татьяна, вы вообще в самолете летали когда-нибудь?

- Конечно, но очень давно, с мамой в пять лет…



Так получилось, что мой первая поездка заграницу были практически и первым осознанным полетом в самолете. Реально до этого я летала только один раз ещё в советское время с мамой и память сохранила лишь отрывки. Вот я поднимаюсь по шасси. Вот сижу рядом с иллюминатором. Вот мне дают противную конфету «Театральная» от которой меня тошнит в целлофановый кулек…

Read more...Collapse )

Tags:

Когда будет следующий финансовый кризис? Фитофтора

Начальница ездила домой в Воронеж, говорит, что там все её знакомые говорят о кризисе и об очередном обвале рубля. Советуют вкладываться в недвижимость – дома, квартиру, землю… В принципе, молодцы воронежцы, здорово придумали про недвижимость…

Родители тоже говорят, что слухи ходят, будет-будет дефолт…. Хотя мне так кажется, что настоящий кризис будет только после 14-го года, раньше никто не допустит такого свинства - надо же все вложенное в Сочи отбить… Тем более что неистовый писатель Михаил Веллер, прогнозирует, что все развалится у нас в стране в 1915 году. Все очень логично – после 14-го финансовый кризис, а потом развал страны на удельные княжества…

Пока думаю тоже как инвестировать деньги, пока они не стали лишь просто абстрактной цифрой… Вложить все в обувь – слишком жирно, а на машину - смехотворно мало. Можно, конечно вкладывать в свое обучение – беспроигрышный вариант, курсов и тренингов в Москве бесчисленное множество, но времени на учебу тоже нет. Так что остается землевладение, как удел ленивых инвесторов.

Закажу визитки, напишу на них «Татьяна Стрекалова, инвестор и землевладелец». А где у меня земля - мое личное дело, хоть в цветочном горшке её храню вместе с инвестициями в традесканцию. Вообще-то я хотела написать о редисе, но погода такая, что напишу про кризис. Я не очень люблю обсуждать подмосковную погоду, потому что она не для жизни на земле, конечно. Но в этом году погода четко капустная – затяжные дожди и холодные ночи. Причем, началось это уже с июля, чего я никак не ожидала.






Я даже не расстроилась, когда приехав после своего дня рождения 20 июля на дачу и увидела вот такую картину. Причем мне мама, выпускницу Тимирязевской академии по телефону сказала: «У тебя томаты все почернели, ты их чем-то перекормила, опрыскивать надо было меньше…»

Read more...Collapse )

Из жизни японских овощей. Хризантема

В жизни любого увлеченного огородника всегда есть место странным овощам. Летом 2011-го это была японская капуста мизуна. Может, если бы я имела талант самого известного в стране япониста Бориса Акунина, то смогла бы написать о ней более интересно, с детективными подробностями, даже может с намеком на тайну самурайских щей. Но увы и ах, поэтому скажу кратко: по вкусу  - репкина ботва, но вид декоративный.

В прошлом же 2012 году таким овощем у меня была японская петрушка перилла. Нечто среднее между тряпкой из микрофибры и хлорофитумом. Салат из неё так и не стал любимым блюдом моей семьи.   Вполне возможно должен был быть более долгий срок привыкания, чем один сезон.  И вероятнее всего я не умела её готовить или сервировать.  А может быть, есть её надо было вместе с мизуной, тогда только бы она полностью раскрыла себя как перспективный японский деликатес…

В этом году я не нарушила традицию выращивания японских экзотов и посадила, вернее посеяла овощную хризантему. Что самое интересное уже адаптированную под наши условия фирмой Гавриш. Сорт «Мираж». То есть люди серьезно подошли к культивированию этого овоща, селекционную работу провели, сортоиспытания, сорт запатентовали.





Что я могу сказать? Как говорит заведующая одной из редакций крупного издательского холдинга в ответ на очередную килограммовую рукопись – "большая работа проделана". Вкус я бы определила как пикантный, своеобразный, несколько пряный и необычный . Как и у всех остальных обычных хризантем. Если удастся - пожуйте обычную хризантему, эффект будет такой же.

Read more...Collapse )

Мой последний день на земле. Фасоль

Меня слегка удивляют высказывания типа «надо наслаждаться каждым днем как последним» или «надо жить так, как будто этот день последний в твоей жизни», и далее в таком же ключе, ля-ля, тополя… По-моему люди сами не понимают, что они повторяют, но надо же уметь что-то ввернуть философское…

Может быть я конечно не острая натура, но как можно проживать свой последний день на Земле встав зимой под будильник в семь утра? А потом отпоив себя кофе и идти на работу, зная что через двадцать часов ты перестанешь существовать? Как можно будет реально потратить весь день на чужого дядю, зная что завтра тебя не будет, и не будет новых туфель, и поездки в Ирландию, и ты не потанцуешь на свадьбе дочери, не….

А будет только этот день где твое место между ксероксом и телефоном, ноутбуком и стеной с календарем запланированных дел, в которые входит : три ответа вышестоящим организациям об отсутствии сельского туризма на нашей территории, о развитии летних лагерей и размещении на нашем сайте сведений об имуществе сотрудников, а также отчет министерству о планах на август, подготовка планов на сентябрь, а также письма в нижестоящие организации по поводу Дня физкультурника. Вот если вдуматься, какой ужас будет, если этот день на самом деле последний… Что надо себе вколоть или понюхать или полизать, чтобы такой день воспринимать как дар Божий и Его последняя милость?

Это или такая тонкая метафора о последнем дне, или просто дикая глупость и фарисейство. Потому что на мой очень субъективный взгляд, если бы люди реально осознали что этот день – он последний, то… Даже трудно предположить , чтобы было тогда. Но на работу бы точно мало кто вышел… Думаю был бы такой хаос вместо благостности, что даже бы никуда нельзя было уехать. Дороги были бы забиты, общественный транспорт не функционировал, телефоны, интернет, радио работали бы через пень колоду…

Никакой светлой грусти думаю не было бы – одно мародерство, разврат и всеобщая истерия. Вот такой мой прогноз. Думаю, человечество как раз и стоит на том, что этот день – он не последний. Пусть этот был неказистый, но будет другой. У Бога дней много. Жаль, что лета мало… Особенно в Подмосковье. Поэтому очень греют культуры, которые не унывают при холодных волглых ночах вкупе затяжными северными дождями. Как ни странно, одна из беспроигрышных культур у меня – это фасоль.





Я её всегда боялась сажать – все-таки южанка. Наш горох, он как-то ближе. Но посадив в прошлом году на арки спаржевую фасоль сорта «Блюхильда» (Аэлита) кардинально поменяла свое мнение. Арки были увиты с июня по сентябрь. Одна даже надломилась под тяжестью лианы, потому как урожая было очень много – фиолетовые стручки мы ели ещё долго. При термической обработки, лиловая «Блюхильда» становилась зеленой и была очень даже неплохой.

Read more...Collapse )
Tags: